Malzemeler
| 4 Kişilik |
|
| Piliç Kıyma |
400 g |
| Burger Ekmeği |
4 Adet |
| Galeta Unu |
2 Yemek Kaşığı |
| Cheddar Peyniri |
4 Dilim |
| Domates |
1 Adet |
| Marul |
Yeteri Kadar |
| Tuz ve Karabiber |
1’er Çay Kaşığı |
| Zeytinyağı |
2 Yemek Kaşığı |
|
|
Hazırlanışı
Piliç kıyması, galeta unu, tuz ve karabiberi derin bir kapta iyice yoğurun. Hazırladığınız harcı 4 eşit parçaya ayırıp elinizle yuvarlayarak burger köftesi şekli verin.
Zeytinyağını tavada ısıtın ve köftelerin her iki yüzünü de kızarana kadar yaklaşık 4–5 dakika pişirin. Köfteler pişmeye yakın üzerlerine cheddar peyniri dilimlerini yerleştirin ve tavanın kapağını kapatarak peynirlerin hafifçe erimesini sağlayın.
Burger ekmeklerini ikiye keserek tavada kısa süre ısıtın. Alt ekmeklerin üzerine marul ve dilimlenmiş domatesleri yerleştirin. Peynirli piliç köftelerini ekleyip üst ekmekleri kapatarak sıcak servis edin.
Piliç etinin iç sıcaklığının en az 74 °C’ye ulaştığından emin olun.