Malzemeler
| 4 Kişilik |
|
| Temel Malzemeler |
|
| Piliç Göğüs Eti |
500 g |
| Haşlanmış Bulgur |
1,5 Su Bardağı |
| Haşlanmış Mısır |
1 Su Bardağı |
| Avokado |
1 Adet |
| Çeri Domates |
10–12 Adet |
| Küçük Kırmızı Soğan |
1 |
| Marul |
Birkaç Yaprak |
| Maydanoz |
½ Demet |
| Limon |
1 Adet |
| Piliç Eti Marinasyonu İçin |
|
| Zeytinyağı |
3 Yemek Kaşığı |
| Limon Suyu |
1 Yemek Kaşığı |
| Ezilmiş Sarımsak |
1 Diş |
| Kekik |
1 Çay Kaşığı |
| Kırmızı toz biber, Tuz ve Karabiber |
½ Çay Kaşığı |
| Yoğurtlu Sos İçin |
|
| Süzme Yoğurt |
5 Yemek Kaşığı |
| Zeytinyağı |
1 Yemek Kaşığı |
| Limon Suyu |
1 Yemek Kaşığı |
| Küçük Diş Ezilmiş Sarımsak |
1 |
| Maydanoz |
İnce Kıyılmış |
| Tuz Ve Karabiber |
|
|
|
Hazırlanışı
Piliç göğüs etlerini marinasyon malzemeleriyle harmanlayarak en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Piliç etlerini iyice ısıttığınız ızgara tavada her iki tarafı kızarana kadar pişirin. Birkaç dakika dinlendirdikten sonra dilimleyin.
Avokadoyu küp küp doğrayın, çeri domatesleri ikiye kesin ve kırmızı soğanı ince dilimleyin. Yoğurtlu sos için tüm malzemeleri bir kasede karıştırın.
Servis kaselerinin tabanına bulguru yerleştirin. Üzerine marul, mısır, avokado, çeri domates ve kırmızı soğanı ayrı bölümler halinde ekleyin. Izgara piliç dilimlerini ortasına yerleştirin.
Yoğurtlu sostan ekleyin, üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirin ve limon dilimleriyle servis edin.
Piliç etinin iç sıcaklığının en az 74 °C’ye ulaştığından emin olun.