Malzemeler
| Piliç Göğüsü |
200 gr |
| Yumurta Beyazı |
2 Adet |
| Krema |
50 gr |
| Nişasta Mısır |
15 gr |
| Tuz |
5 gr |
| Karabiber Tozu |
3 gr |
| Kuru Üzüm |
6 gr |
Hazırlanışı
Piliç göğsü kıyma haline getirilip tüm malzemeler ile birlikte karıştırılır. Ardından önce streç film ile sarılıp şekillendirilir sonra alüminyum folyoya sarılır. 100 C°deki fırında 18 dakika buharda pişirilir. Soğuduktan sonra 15 C°deki buzdolabında dinlendirildikten sonra dilimlenerek servis edilir.