Malzemeler
| Ördek |
500 g |
| Kuru Fasülye |
1/2 Su Bardağı |
| Soğan |
2 Adet Boy |
| Sıvı Yağ |
1/2 Çay Bardağı |
| Su |
6 Su Bardağı |
| Salça |
2 Yemek Kaşığı |
| Margarin |
1 Yemek Kaşığı |
| Tuz |
|
Hazırlanışı
Tencereye sıvı yağ ve soğanlar konarak pembeleştirilir. Üzerine önceden ıslatılmış kuru fasulye ve su eklenerek kapağı kapatılır ve kısık ateşte pişirilir.
Ördek etleri kuşbaşı doğranır ve tencereye eklenerek pişirme işlemine devam edilir.
Margarin ve salça kavrularak pişen kuru fasulyeye eklenir tuz ile tatlandırılan ördekli kuru fasulye pilav ile servis edilir.