 |
|
 |
| |
|
|
|
Beypiliç'te kesim İslami usüllere uygun mudur ?
Piliçlerimizin kesimi tamamen
islami kurallar çerçevesinde piliçlere en az zarar verecek
şekilde bayıltma yöntemi uygulanarak yapılmaktadır.
Kesimlerin tamamı kasaplar tarafından el ile yapılmaktadır.
Kesimin dini vecibelere uygun yapılması konusunda her entegre tesis
gereken hassasiyeti göstermektedir. Temizlik ve hijyen
kurallarının ön plana çıkarılmasının nedeni, Avrupalı böyle
yaptığı için değil, dinimiz bu şekilde emrettiği içindir.
Bizler üretimlerimizin tamamını dini vecibeleri yerine
getirerek gerçekleştiriyoruz.
Beypiliç TSE tarafından 39 İslam ülkesinin onayı ile
verilmeye başlanan "Helal Gıda Uygunluk Belgesi" ni ilk alan
firmalardan biri olmuştur. Bu belge ile elle kesim
yapıldığını ve tüm islami ilkelere uyulduğunu da kanıtlamış
oldu.
Ayrıntılar için tıklayınız.
|
|
Beypiliç’te
raf ömrü ne kadardır ?
Taze
ürünlerimizin raf ömrü 9 gün, sakatat ürünlerimizin raf ömrü
8 gün, dondurulmuş ürünlerimizin raf ömrü 1 yıl, taze ileri
işlenmiş ürünlerimizin raf ömrü 21 gün ve dondurulmuş ileri
işlenmiş ürünlerimizin raf ömrü 6 aydır.
|
|
Beypiliç neden hava soğutmayı tercih ediyor ?
Hava soğutma tercih edilmesinin sebebi pilicin su ile temas
etmemesinden dolayı daha uzun bir raf ömrüne sahip olmasıdır.
İçerisinde su bulundurmadığı için bakteri üretmez ve daha
uzun süre tazeliğini korur.
Su ile soğutulmuş ürünlerde özellikle yaz aylarında ürün
içinden salgılanan, rafta veya ambalajda biriken su bakteri
üretir ve koku yapar. Piliç eti bozulmamasına rağmen bakteri
üreten su, koku salar ve piliç etine koku sinmesine sebep
olur.
Hava ile soğutulmuş piliç su
ile temas etmediği için saf rengini korur. Dıştan
bakıldığında sarımtırak bir renk taşır. Fakat su ile
soğutulmuş ürünler yoğun su ile temas ettiğinden dolayı saf
rengini kaybedip beyaza yakın bir renk alır. Doğal beslenmiş
ve hava soğutma yöntemi ile soğutulmuş bir piliç köy
tavuklarında olduğu gibi açık sarı bir renk taşır.
|
|
Beypiliç’de hormon veya antibiyotik kullanılır mı ?
Beypiliç
ürünlerinin hiçbirinde hormon ve antibiyotik kalıntısı
yoktur. Kuruluşumuzda uygulamış olduğumuz ISO 22000:2005, BRC
ve IFS Gida Güvenliği Yönetim Sistemleri gereği bu tür
tehlikeleri ortadan kaldıracak sistemler kurulmuştur. |
|
Beypiliç
ürünlerini nereden bulabilirim ?
Beypiliç ürünlerimizi yurt çapında yaygınlaştırdığımız
bayilerimizin satış mağazalarından, bayilerimizin
müşterilerinden, ulusal marketlerden ve yerel marketlerden
temin edebilirsiniz.
Bayi listesine buradan ulaşabilirsiniz. |
|
Çölyak hastasıyım, hangi Beypiliç ürünlerini rahatlıkla
tüketebilirim ?
Kanatlı
hayvanlar, yedikleri yemlerden aldıkları gluten proteinini,
kendi sindirim sistemlerinde aminoasitlere parçalarlar ve
oluşan aminoasit grupları kendi aralarında birleşerek farklı
protein grupları oluştururlar. Bu sebeple glutenin direk
olarak ete geçmesi mümkün olmadığından üretmiş olduğumuz
bütün piliç, parça ürünler ve sakatat ürünlerinin yapısında
GLUTEN bulunmamaktadır.
Fakat ileri işleme ünitemizde üretilen kaplamalı ve
tüketime hazır ürünlerimizin üretiminde (Piliç Nugget, Piliç
Schnitzel, Piliç Cordon Bleu vb.) GLUTEN içeren katkı
maddeleri (galete unu, nişasta vb.) kullanılmaktadır.
|
|
Beypiliç ürünlerinin besin değerleri nelerdir ?
|
ÜRÜN ADI |
Enerji
(Kcal/100 g)
|
Protein
(%)
|
Karbonhidrat
(%) |
Yağ
(%)
|
|
Piliç Kadınbudu Köfte |
254 |
11,24 |
20,02 |
14,29 |
|
Piliç Burger |
239 |
14,02 |
13,43 |
14,32 |
|
Piliç Bey Kebap |
224 |
16,37 |
7,15 |
14,41 |
|
Piliç Nugget |
249 |
13,77 |
16,02 |
14,40 |
|
Piliç Schnitzel |
234 |
13,86 |
14,62 |
13,31 |
|
Piliç Cordon Bleu |
265 |
14,24 |
15,65 |
16,13 |
|
Piliç Bey Köfte |
267 |
12,43 |
17,74 |
16,28 |
|
Piliç Sticks |
239 |
13,66 |
14,65 |
13,90 |
|
Piliç Yaprak Döner |
195 |
27,38 |
1,34 |
8,86 |
|
Piliç Buffalo Wings |
224 |
23,31 |
1,59 |
13,85 |
|
Piliç Nugget Pane |
256 |
12,72 |
16,01 |
15,72 |
|
Piliç Burger Pane |
262 |
12,44 |
15,83 |
16,59 |
Kanatlı eti,
protein, niasin, B6 ve B12 vitaminleri, demir,
çinko ve fosfor kaynağıdır. Kanatlı eti, düşük yağ oranıyla
sağlıklı diyetin ve sağlıklı beslenmenin vazgeçilmez
öğesidir. |
|
Beyaz et neden
sağlıklıdır ?
-
Piliç eti sağlıklıdır, kalbinizin dostudur.
-
Beyaz et, günlük protein ihtiyacınızın tümünü karşılar.
-
Piliç etinde doymamış yağ oranı yüksektir.
-
Piliç etinin sindirimi kolaydır. Liflerinin kısa olması
nedeniyle, sindirim sorunu olan kişilere
tavsiye
edilen bir protein kaynağıdır.
da önemli bir
besin kaynağıdır.
-
Protein,mineral ve vitamin açısından zengindir.
-
Kırmızı ete nazaran, daha az yağ ve kalori içerir.
-
Sağlıklı beslenmenizde önemli rol oynar.
-
Piliç eti, B2 , B6 , B12 gibi vitamin ve aminoasitlerle
birlikte vücudumuzun gereksinim
duyduğu demir ve çinko
da içerir.
|
|
Soğuk zincir nedir ?
Soğuk ortamda muhafaza edilmesi
gereken tavuk etinin, üretim aşamasından başlayarak sevkıyat, depolama ve tüketimine kadarki her aşamada gıda
güvenliği kriterlerine uygunluğunu ve özelliklerini
koruyabilmesi için uygulanması zorunlu olan soğuk muhafaza,
soğuk taşıma ve benzeri işlemlere Soğuk Zincir denir.
Beyaz et başta olmak üzere et ürünlerinin doğru koşullarda
saklanması büyük önem kazanmaktadır. Sağlığınız için
aşağıdaki bilgileri dikkatle incelemenizi ve özenle
uygulamanızı öneriyoruz.
saklanmalıdır.
saklanabilir.
Son kullanma tarihinden önce
dondurulursa,
derin dondurucuda (-18˚C
de) 1 ay
boyunca
saklanabilir.
dondurulmamalıdır.
Ürünlerin etiketlerinde yer alan saklama koşullarına
uyulduğu takdirde soğuk zincirin kırılması
engellenmektedir.
|
 |
|
 |
|
|