 |
|
 |
| |
|
|
|
Beypiliç'te kesim İslami usüllere uygunmudur ?
Piliçlerimizin kesimi tamamen islami kurallar çerçevesinde
piliçlere en az zarar verecek şekilde bayıltma yöntemi
uygulanarak yapılmaktadır. Otomatik kesme makinelerinin
üzerinde islami kurallara uygun olarak kesim yapıldığına
dair uyarıcı levhalar yer almaktadır.
Kesimin
dini vecibelerin dikkate alınarak yapılması konusunda her
entegre tesis gereken hassasiyeti göstermektedir. Temizlik
ve hijyen kurallarının ön plana çıkarılmasının nedeni,
Avrupalı böyle yaptığı için değil, dinimiz bu şekilde
emrettiği içindir. Bizler üretimlerimizin
tamamını
dini vecibeleri yerine getirerek gerçekleştiriyoruz.
Bolu İl Müftülüğü tarafından tesisimize helal kesim yapmış
olduğumuza dair verilmiş olan resmi yazı mevcuttur.
Ayrıntılar için tıklayınız.
|
|
Beypiliç’te
Raf Ömrü ne kadardır ?
Taze
ürünlerimizin raf ömrü 9 gün, sakatat ürünlerimizin raf ömrü
8 gün, dondurulmuş ürünlerimizin raf ömrü 1 yıl, ileri
işleme ürünlerimizin raf ömrü 21 gün ve dondurulmuş ileri
işlenmiş ürünlerimizin raf ömrü 6 aydır.
|
|
Beypiliç neden hava soğutmayı tercih ediyor ?
Hava soğutma tercih edilmesinin sebebi pilicin su ile temas
etmemesinden dolayı daha uzun bir raf ömrüne sahip olmasıdır.
İçerisinde su bulundurmadığı için bakteri üretmez ve daha
uzun süre tazeliğini korur.
Su ile soğutulmuş ürünlerde özellikle yaz aylarında ürün
içinden salgılanan, rafta veya ambalajda biriken su bakteri
üretir ve koku yapar. Piliç eti bozulmamasına rağmen bakteri
üreten su, koku salar ve piliç etine koku sinmesine sebep
olur.
|
|
Beypiliç’de hormon veya antibiyotik kullanılırmı ?
Beypiliç
ürünlerinin hiçbirinde hormon ve antibiyotik kalıntısı
yoktur. Firmamızda uygulamış olduğumuz ISO 22000:2005, BRC
ve IFS Gida Güvenliği Yönetim Sistemleri gereği bu tür
tehlikeleri ortadan kaldıracak sistemler kurulmuştur. |
|
Beypiliç
ürünlerini nereden bulabilirim ?
Beypiliç ürünlerimizi yurt çapında yaygınlaştırdığımız
bayilerimizin satış mağazalarından, bayilerimizin
müşterilerinden, ulusal marketlerden ve yerel marketler den
temin edebilirsiniz.
Bayi listesine buradan ulaşabilirsiniz. |
|
Çölyak hastasıyım, hangi Beypiliç ürünlerini rahatlıkla
tüketebilirim ?
Kanatlı
hayvanlar, yedikleri yemlerden aldıkları gluten proteinini,
kendi sindirim sistemlerinde aminoasitlere parçalarlar ve
oluşan aminoasit grupları kendi aralarında birleşerek farklı
protein grupları oluştururlar. Bu sebeple glutenin direk
olarak ete geçmesi mümkün olmadığından üretmiş olduğumuz
bütün piliç, parça ürünler ve sakatat ürünlerinin yapısında
GLUTEN bulunmamaktadır.
Fakat ileri işleme tesislerimizde üretilen kaplamalı ve
tüketime hazır ürünlerimizin üretiminde (Piliç Nugget, Piliç
Schinitzel, Piliç Cordon Bleu vb.) GLUTEN içeren katkı
maddeleri (galete unu, nişasta vb.) kullanılmaktadır.
|
|
Beypiliç’in Besin değerleri nelerdir ?
|
ÜRÜN ADI |
PROTEIN |
YAĞ |
ENERJI |
|
Tavuk eti (derili) |
23,2 gr |
1,7 gr |
114 Kcal |
|
Tavuk eti (derisiz) |
20,3 gr |
11,1 gr |
186 Kcal |
|
Piliç Sticks |
17,65 gr |
13,6 gr |
233 Kcal |
|
Piliç Nugget |
17,88 gr |
13,16 gr |
227 Kcal |
|
Piliç İnegöl köfte |
13,82 gr |
22,08 gr |
291 Kcal |
|
Piliç Ispanaklım |
14,76 gr |
6,67 gr |
159 Kcal |
|
Piliç Schinitzel |
18,03 gr |
13,59 gr |
238 Kcal |
|
Piliç Cordon Bleu |
18,16 gr |
11,13 gr |
229 Kcal |
|
Piliç Kadınbudu Köfte |
12,37 gr |
17,25 gr |
270 Kcal |
|
Piliç Burger |
17,44 gr |
14,28 gr |
242
Kcal |
|
Piliç Bey Kebap |
18,76 gr |
6,67 gr |
237 Kcal |
Kanatlı eti, Protein, niasin, B6 ve B12 vitaminleri, demir,
çinko ve fosfor kaynağıdır. Kanatlı eti, düşük yağ oranıyla
sağlıklı diyetin ve sağlıklı beslenmenin vazgeçilmez
öğesidir. |
|
Beyaz et neden
sağlıklıdır ?
-
Piliç Eti sağlıklıdır, kalbinizin dostudur.
-
Beyaz et, günlük protein ihtiyacınızın tümünü karşılar.
-
Piliç etinde doymamış yağ oranı yüksektir.
-
Piliç etinin sindirimi kolaydır. Liflerinin kısa olması
nedeniyle, sindirim sorunu olan kişilere tavsiye edilen
bir protein kaynağıdır.
-
Piliç Eti, pratik hazırlanması ve ekonomik olması
nedeniyle aile bütçesine katkısından dolayı da önemli
bir besin kaynağıdır.
-
Protein,mineral ve vitamin açısından zengindir.
-
Kırmızı ete nazaran daha az yağ ve kalori içerir.
-
Sağlıklı beslenmenizde önemli rol oynar.
-
Piliç eti, B2 , B6 , B12 gibi vitamin ve aminoasitlerle
birlikte vücudumuzun gereksinim duyduğu demir ve çinkoyu
da içerir.
|
|
Soğuk zincir nedir ?
Soğuk ortamda muhafaza edilmesi
gereken tavuk etinin, üretim aşamasından başlayarak
sevkiyat, depolama ve tüketimine kadarki her aşamada gıda
güvenliği kriterlerine uygunluğunu ve özelliklerini
koruyabilmesi için uygulanması zorunlu olan soğuk muhafaza,
soğuk taşıma ve benzeri işlemlere Soğuk Zincir denir.
Beyaz et başta olmak üzere et ürünlerinin doğru koşullarda
saklanması büyük önem kazanmaktadır. Sağlığınız için
aşağıdaki bilgileri dikkatle incelemenizi ve özenle
uygulamanızı öneriyoruz.
-
Taze
piliç ürünlerini hemen
tüketilmeyecek ise
buzdolabında ya da derin dondurucuda
saklanmalıdır.
-
Taze
beyaz et ürünleri son kullanma tarihine kadar (O C ile
+4 C'de) buzdolabında
saklanabilir.
Son kullanma tarihinden önce
dondurulursa,
derin dondurucuda (-18 C'de) 1 ay boyunca
saklanabilir.
-
Dondurulan
taze ürün, oda ısısında değil, buzdolabında
çözdürülmelidir.
Çözülen ürün
tekrar
dondurulmamalıdır.
-
Ürünlerin etiketlerinde yer alan saklama koşullarına
uyulduğu takdirde soğuk zincirin kırılması
engellenmektedir.
|
 |
|
 |
|
|