Beypiliç'te kesim İslami usüllere uygunmudur ?

Piliçlerimizin kesimi tamamen islami kurallar çerçevesinde piliçlere en az zarar verecek şekilde bayıltma yöntemi uygulanarak yapılmaktadır. Otomatik kesme makinelerinin üzerinde islami kurallara uygun olarak kesim yapıldığına dair uyarıcı levhalar yer almaktadır.

Kesimin dini vecibelerin dikkate alınarak yapılması konusunda her entegre tesis gereken hassasiyeti göstermektedir. Temizlik ve hijyen kurallarının ön plana çıkarılmasının nedeni, Avrupalı böyle yaptığı için değil, dinimiz bu şekilde emrettiği içindir. Bizler üretimlerimizin tamamını dini vecibeleri yerine getirerek gerçekleştiriyoruz.

Bolu İl Müftülüğü  tarafından tesisimize helal kesim yapmış olduğumuza dair verilmiş olan resmi yazı mevcuttur.

Ayrıntılar için tıklayınız.

Beypiliç’te Raf Ömrü ne kadardır ?

Taze ürünlerimizin raf ömrü 9 gün, sakatat ürünlerimizin raf ömrü 8 gün, dondurulmuş ürünlerimizin raf ömrü 1 yıl, ileri işleme ürünlerimizin raf ömrü 21 gün  ve dondurulmuş ileri işlenmiş ürünlerimizin raf ömrü 6 aydır.

Beypiliç neden hava soğutmayı tercih ediyor ?

Hava soğutma tercih edilmesinin sebebi pilicin su ile temas etmemesinden dolayı daha uzun bir raf ömrüne sahip olmasıdır. İçerisinde su bulundurmadığı için bakteri üretmez ve daha uzun süre tazeliğini korur.

Su ile soğutulmuş ürünlerde özellikle yaz aylarında ürün içinden salgılanan, rafta veya ambalajda biriken su bakteri üretir ve koku yapar. Piliç eti bozulmamasına rağmen bakteri üreten su, koku salar ve piliç etine koku sinmesine sebep olur.

Beypiliç’de hormon veya antibiyotik kullanılırmı ?

Beypiliç ürünlerinin hiçbirinde hormon ve antibiyotik kalıntısı yoktur. Firmamızda uygulamış olduğumuz ISO 22000:2005, BRC ve IFS Gida Güvenliği Yönetim Sistemleri gereği bu tür tehlikeleri ortadan kaldıracak sistemler kurulmuştur.

Beypiliç ürünlerini nereden bulabilirim ?

Beypiliç ürünlerimizi yurt çapında yaygınlaştırdığımız bayilerimizin satış mağazalarından, bayilerimizin müşterilerinden, ulusal marketlerden ve yerel marketler den temin edebilirsiniz.

Bayi listesine buradan ulaşabilirsiniz.

Çölyak hastasıyım, hangi Beypiliç ürünlerini rahatlıkla tüketebilirim ?

Kanatlı hayvanlar, yedikleri yemlerden aldıkları gluten proteinini, kendi sindirim sistemlerinde aminoasitlere parçalarlar ve oluşan aminoasit grupları kendi aralarında birleşerek farklı protein grupları oluştururlar. Bu sebeple glutenin direk olarak ete geçmesi mümkün olmadığından üretmiş olduğumuz bütün piliç, parça ürünler ve sakatat ürünlerinin yapısında GLUTEN bulunmamaktadır.

Fakat ileri işleme tesislerimizde üretilen kaplamalı ve tüketime hazır ürünlerimizin üretiminde (Piliç Nugget, Piliç Schinitzel, Piliç Cordon Bleu vb.) GLUTEN içeren katkı maddeleri (galete unu, nişasta vb.) kullanılmaktadır.

Beypiliç’in Besin değerleri nelerdir ?               

Kanatlı eti, Protein, niasin, B6 ve B12 vitaminleri, demir, çinko ve fosfor kaynağıdır. Kanatlı eti, düşük yağ oranıyla sağlıklı diyetin ve sağlıklı beslenmenin vazgeçilmez öğesidir.

Beyaz et neden sağlıklıdır ?

• Piliç Eti sağlıklıdır, kalbinizin dostudur.

• Beyaz et, günlük protein ihtiyacınızın tümünü karşılar.

• Piliç etinde doymamış yağ oranı yüksektir.

• Piliç etinin sindirimi kolaydır. Liflerinin kısa olması nedeniyle, sindirim sorunu olan kişilere tavsiye edilen bir protein kaynağıdır.

• Piliç Eti, pratik hazırlanması ve ekonomik olması nedeniyle aile bütçesine katkısından dolayı da önemli bir besin kaynağıdır.

• Protein,mineral ve vitamin açısından zengindir.

• Kırmızı ete nazaran daha az yağ ve kalori içerir.

• Sağlıklı beslenmenizde önemli rol oynar.

• Piliç eti, B2 , B6 , B12 gibi vitamin ve aminoasitlerle birlikte vücudumuzun gereksinim duyduğu demir ve çinkoyu da içerir.

Soğuk zincir nedir ?

   Soğuk ortamda muhafaza edilmesi gereken tavuk etinin, üretim aşamasından başlayarak sevkiyat, depolama ve tüketimine kadarki her aşamada gıda güvenliği kriterlerine uygunluğunu ve özelliklerini koruyabilmesi için uygulanması zorunlu olan soğuk muhafaza, soğuk taşıma ve benzeri işlemlere Soğuk Zincir denir.

Beyaz et başta olmak üzere et ürünlerinin doğru koşullarda saklanması büyük önem kazanmaktadır. Sağlığınız için aşağıdaki bilgileri dikkatle incelemenizi ve özenle uygulamanızı öneriyoruz.

• Taze piliç ürünlerini hemen tüketilmeyecek ise buzdolabında ya da derin dondurucuda saklanmalıdır.

• Taze beyaz et ürünleri son kullanma tarihine kadar (O C ile +4 C'de) buzdolabında saklanabilir. Son kullanma tarihinden önce dondurulursa, derin dondurucuda (-18 C'de) 1 ay boyunca saklanabilir.

• Dondurulan taze ürün, oda ısısında değil, buzdolabında çözdürülmelidir. Çözülen ürün tekrar dondurulmamalıdır.

• Ürünlerin etiketlerinde yer alan saklama koşullarına uyulduğu takdirde soğuk zincirin kırılması engellenmektedir.